Sorbetti, gelati, creme…un’ondata di anguria soddisfa tutte queste leccornie
A volte, durante la stagione, mi ritrovo con delle fragole troppo mature che non riesco a consumare e magari non ho tempo per fare una marmellata.Allora generalmente (cosi’ come faccio con parecchia frutta) la congelo. La riutilizzerò per sorbetti, gelati, creme, desserts e ….questa ricetta.
RICETTA ONDATA DI ANGURIA
| PREPARAZIONE | 1O MINIUTI |
| COTTURA | NESSUNA |
| DOSI | PER 2 PERSONE |
| DIFFICOLTA’ | FACILE |
Ingredienti
- anguria a pezzi : 1 tazza
- fragole congelate : 6
- succo di mela : 1/2 tazza
- succo di limone : 2 cucchiai
Procedimento
Nel frullatore incorporate il succo di mela, il succo di limone, l’anguria e le fragole, quindi chiudete con il coperchio e frullate (prima piano e poi al massimo se avete un frullatore a piu’ velocita’) finchè non avrete ottenuto una consistenza omogenea.
Ottima come merenda o spezzafame, abbinata ad un paio di mandorle o noci.
Note e curiosità
Su 100 grammi di anguria, solo circa 6-8 grammi sono zuccheri: l’anguria è composta per lo più di acqua (circa il 90%), che contribuisce alla corretta idratazione del corpo, più importante che mai in estate.
